Яйца по-латышски

Вам потребуется:

2 яйца
½ головки репчатого лука
20 г сливочного масла
1 ст. ложка сметаны
½ ч. ложки горчицы
зелень
соль

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте вдоль. Мелко нарезанный пассированный лук смешайте с частью сметаны, перетертыми желтками, горчицей и солью. Этой смесью фаршируйте яичные белки, украсьте кольцами свежего лука, зеленью и сметаной.

 

 

 

 

 
 
 
Вегетарианская кухня