Яйца по-голландски

Вам потребуется:

2 яйца
1 яичный желток
1 головка репчатого лука
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка сметаны
20 г сливочного масла
1 ст. ложка панировочных сухарей
соль по вкусу

Приготовление:

Нарезанный кольцами лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Разделите его на две части и уложите в сотейник слоями, между которыми поместите измельченные вареные яйца. Сметану смешайте с сырым желтком, посолите и полейте ею лук сверху. Посыпьте обжаренными в сливочном масле панировочными сухарями и запекайте в духовке в течение 5 минут.