Салат из перца с яблоками

Вам потребуется:

4 красных или зеленых сладких перца
2 яблока
2 ст. ложки растительного масла
1ст. ложка томата-пюре
1 луковица
1 зубчик чеснока
соль
сахар
зелень

Приготовление:

Из перцев вырежьте сердцевину, тщательно промойте их и нарежьте тонкими кольцами. Яблоки очистите от кожицы и потрите крупной стружкой. Смешайте растительное масло, томат-пюре, сметану, давленый чеснок, измельченный лук и зелень. Залейте полученным соусом смесь яблок и перца, добавьте соль и сахар по вкусу.

 

 

 

 

 
 
 
Вегетарианская кухня