Салат из крапивы и подорожника

Вам потребуется:

200 г листьев крапивы
20 листьев подорожника
1 луковица
2 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа
4 ст. ложки растительного масла
2 яйца
2 ст. ложки 9%-ного уксуса

Приготовление:

Молодые листья крапивы и подорожника тщательно промойте и нашинкуйте. Яйца сварите вкрутую, очистите и измельчите. Все смешайте с рубленым репчатым луком и заправьте растительным маслом и уксусом. Сверху салат посыпьте зеленью петрушки.

 

 

 

 

 
 
 
Вегетарианская кухня