Салат из кальмаров, овощей и яиц

Вам потребуется:

400 г филе кальмаров
2 картофелины
1 свежий огурец
1 головка зеленого лука с перьями
1 морковь
3 яйца
100 г консервированного зеленого горошка
листья зеленого салата
4 ст. ложки майонеза
4 ст. ложки сметаны
соль
перец
зелень петрушки
укроп

Приготовление:

Сваренные и охлажденные кальмары порежьте соломкой и смешайте с измельченным вареным картофелем, морковью и яйцами. Свежие огурцы нашинкуйте тонкими ломтиками, добавив рубленые листья салата и зеленый лук. Ингредиенты перемешайте, добавив зеленый горошек, и заправьте соусом из сметаны и майонеза с солью и молотым перцем. Сверху салат можно украсить тертым желтком и мелко рубленой зеленью.

 

 

 

 

 
 
 
Вегетарианская кухня