Тыква в сладком маринаде

Вам потребуется:

500 г тыквы
1 стакан воды
1 стакан сахара
4 ст. ложки уксуса
корица
лимонная корочка или гвоздика

Приготовление:

Тыкву, очищенную от кожицы и сердцевины, нарежьте небольшими ломтиками. Вскипятите воду с сахаром, пряностями, уксусом и лимонной кислотой. Полученным маринадом залейте тыкву и охладите. После этого слейте жидкость, вновь вскипятите её и опустите туда тыкву. Все вместе варите на слабом огне до тех пор, пока маринад не станет прозрачным. При необходимости длительного хранения гвоздику и корицу лучше извлечь из сиропа.

 

 

 

 

 
 
 
Вегетарианская кухня