Треска маринованная с чесноком

Вам потребуется:

1 кг рыбы
6 ст. ложек растительного масла
1 головка чеснока
1 ½ стакана уксуса
лавровый лист
душистый перец горошком
гвоздика
соль
сахар

Приготовление:

Рыбу разделайте на куски и обжарьте в растительном масле. Для маринада вскипятите уксус и добавьте в него соль, чеснок, перец, лавровый лист, гвоздику и сахар. Остывшую рыбу поместите в сотейник или эмалированную кастрюльку и залейте охлажденным маринадом. В качестве рыбы рекомендуется использовать хека или морского окуня.