Баклажаны с красным сладким перцем
Вам потребуется:
4 баклажана
4 сладких красных перца
1 луковица
4 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки рубленого укропа
соль
молотый перец
Приготовление:
В течение 20 - 25 минут запекайте баклажаны в духовке. Затем очистите с них кожицу и удалите плодоножки. Полученную мякоть измельчите и смешайте со сладким перцем, нарезанным соломкой. Затем добавьте репчатый лук, растительное масло, соль и перец. Сверху блюдо посыпьте зеленью укропа.
|
